不銹鋼水槽最早出現(xiàn)在歐美國家，中國不銹鋼水槽最先出現(xiàn)在臺(tái)灣，90年代初臺(tái)商到大陸投資建廠時(shí)引入了不銹鋼水槽，早期有滿堂春水槽，后期還有墨林水槽等。

　　采用不銹鋼材做為生產(chǎn)不銹鋼水槽的原材料，經(jīng)過一體拉伸或者焊接的方式進(jìn)行主體上的加工，再進(jìn)行表面處理后成型的產(chǎn)物，用于櫥柜的安裝不可缺少的一部分，最后成品用于現(xiàn)代廚房做為洗菜或者洗碗不可缺少的工具之一。

　　在選購水槽時(shí)，首先應(yīng)考慮深度，部分進(jìn)口的水槽并不適合國內(nèi)的大型鍋具，其次是大小。底部是否有防潮措施也是不可遺漏的，并注意以下幾點(diǎn)。
　?、俑鶕?jù)櫥柜臺(tái)面尺寸決定水槽尺寸，因?yàn)樗劭梢园惭b臺(tái)上，臺(tái)中，臺(tái)下，所以選擇的尺寸也不同。
　?、谶x不銹鋼水槽時(shí)，材質(zhì)厚度要適中，過薄會(huì)影響水槽使用壽命和強(qiáng)度，過厚容易損壞被洗滌的餐具。另外還要看不銹鋼表面的平整度，如凹凸不平說明質(zhì)量差。
　　③通常情況下，清洗容積較大的水槽實(shí)用性好，深度以20厘米左右比較好，這樣可以適當(dāng)防止水花外濺。
　?、芩郾砻嫣幚硪詥」饷鏋槊烙^實(shí)用，水槽焊接處要仔細(xì)觀察，焊縫必須平整均勻，無銹斑。
　　⑤造型美觀，設(shè)計(jì)合理，以有溢水口為好。
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