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東莞廚房設(shè)備炒爐有哪些優(yōu)勢(shì)?

返回列表 來源:東莞市鼎廚廚具設(shè)備有限公司人閱讀 發(fā)布日期:2023-04-08
  炒爐是節(jié)能高效的一項(xiàng)工具??商娲瓿蓚鹘y(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調(diào)功能,特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場(chǎng)合。炒菜時(shí),鍋內(nèi)盡可能不能有水份,因?yàn)殄伬镉兴輹r(shí)容易濺油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一點(diǎn)鹽,可以很好的防止濺油。那么東莞廚房設(shè)備炒爐有哪些優(yōu)勢(shì)?
  1、功能完整:
  可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調(diào)功能,特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場(chǎng)合。
  2、綠色環(huán)保:
  無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、省水。
  3、操作簡(jiǎn)便:
  一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了,智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體,過熱空燒保護(hù)、過載功能保護(hù)。
  4、安全可靠:
  無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具有安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制:并配置多重安全保護(hù)裝置,減少意外事故的發(fā)生。
  5、改善環(huán)境:
  無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低廚房環(huán)境、溫度并降低噪音(廚房噪音主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá))。
  6、減少配套:
  減少部分送風(fēng)的工程施工量和投資。
  7、精確溫控 :
  大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪溫度,既節(jié)能又保證食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)化的推廣。
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