1.該設(shè)備必須專人操作,維修及保養(yǎng)

2.操作人員需進(jìn)行安全培訓(xùn),獲得上崗證持證上崗,并學(xué)習(xí)蒸飯柜《使用說(shuō)明書》,了解該蒸飯柜的基本結(jié)構(gòu),熟練掌握操作規(guī)程,并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作。

3.點(diǎn)火前認(rèn)真檢查各部件是否安全,檢查所有閥門和附件是否正常,檢查各界面是否嚴(yán)密,有無(wú)漏水,漏氣現(xiàn)象檢查車體是否平穩(wěn),發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)保修;

4.打開(kāi)蒸飯柜柜門,檢查蒸箱水量是否達(dá)到離蒸柜連界面10公分處禁止加水超過(guò)連界面,蒸米飯時(shí)蒸柜最底下層請(qǐng)不要放米飯。;

5.一切正常方可將已裝好的米或面食的飯盒放進(jìn)柜內(nèi),關(guān)好并鎖緊柜門;

6.接通風(fēng)機(jī)電源,依次打開(kāi)總閥門,點(diǎn)火棒閥門,逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)打開(kāi)點(diǎn)火棒開(kāi)關(guān),明火點(diǎn)燃點(diǎn)火棒,調(diào)至適當(dāng)火焰，將點(diǎn)火棒伸到蒸柜體內(nèi)下面燃燒室內(nèi),逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)打開(kāi)氣閥關(guān)即可點(diǎn)燃?；瘘c(diǎn)燃后即可順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)點(diǎn)火棒開(kāi)關(guān)熄滅點(diǎn)火棒。

7.轉(zhuǎn)動(dòng)風(fēng)閥和氣閥將燃燒室內(nèi)的火焰調(diào)至理想大小操作過(guò)程中應(yīng)隨時(shí)檢測(cè)蒸飯柜各部件連接處有無(wú)漏水,漏氣現(xiàn)象,燃燒室內(nèi)應(yīng)保持通風(fēng)良好,嚴(yán)謹(jǐn)干燒!壓不準(zhǔn)超過(guò)設(shè)備本身規(guī)定額定值

10.嚴(yán)謹(jǐn)蒸柜用來(lái)蒸易腐蝕蒸柜的食品或不衛(wèi)生食品。

11.使用完畢后,應(yīng)及時(shí)關(guān)閉蒸柜供氣閥及支氣管閥門并關(guān)閉總閥門,關(guān)閉電源,停火待燜15分鐘左右便可打開(kāi)蒸飯柜取出蒸好的米飯或面食。

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