- 你知道嗎？如何鑒別好的不銹鋼水槽的質(zhì)量？ 頭條
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?不銹鋼水槽最早出現(xiàn)在歐美國(guó)家，中國(guó)不銹鋼水槽最先出現(xiàn)在臺(tái)灣，90年代初臺(tái)商到大陸投資建廠時(shí)引入了不銹鋼水槽，早期有滿堂春水槽，后期還有墨林水槽等。
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關(guān)于燃?xì)庠罹叱霈F(xiàn)的問(wèn)題及解決辦法
一般我們常用的燃?xì)庥腥N：人工煤氣、天然氣、液化石油氣，還有的地區(qū)有水煤氣、液化氣混空氣、焦?fàn)t氣等，但是比較少見(jiàn)。由于我國(guó)還沒(méi)有統(tǒng)一的氣源標(biāo)準(zhǔn)，各地氣源組成成分不同，造成氣源種類(lèi)繁多。所以銷(xiāo)往各地的燃?xì)饩咴O(shè)計(jì)必須與當(dāng)?shù)貧庠聪嗥ヅ洹?/div>-
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了解一下廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)中有哪些原則要求？
?一、衛(wèi)生。酒店廚房設(shè)備，其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對(duì)食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說(shuō)，酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過(guò)關(guān)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的櫥柜設(shè)計(jì)，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。
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廚房設(shè)備常見(jiàn)知識(shí)點(diǎn)，您了解嗎？
廚房設(shè)備，是每個(gè)家庭必備之品，那么，對(duì)于廚房設(shè)備，你又了解多少呢？相信很多人都不太了解，下面，鼎廚廠家給咱們共享下關(guān)于廚房設(shè)備幾大知識(shí)，希望能更好的幫助咱們了解廚房設(shè)備。
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餐廳在裝修時(shí)，廚房該怎樣設(shè)計(jì)呢？
很多廚師長(zhǎng)在設(shè)計(jì)廚房時(shí)，一聽(tīng)老板提到廚房要先進(jìn)整齊、要改善廚師工作環(huán)境，就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見(jiàn)、叫不應(yīng)，這既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照和提高工作效...
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